它有调节按钮,调着用更好哟

摘要: 家里的东西,您可不一定用对了哟~~

10-07 08:16 首页 别来无恙

相信您家冰箱一定有保鲜抽屉,您都怎么用呢?是不是买来的菜啊、水果啊,冰箱搁板上放不下了,就胡乱塞到保鲜抽屉里了?

其实,这保鲜抽屉的使用,挺有讲究的,无恙妹今天就给大家说一下。

高湿度?低湿度?

有的冰箱,保鲜抽屉上有个湿度调控钮,能根据要储藏的果蔬来调节选择高湿度或低湿度。有的抽屉没有湿度调控钮,就默认是高湿度的。

抽屉里的湿气通常是果蔬自己产生的。

高湿度抽屉是密封的,好比一间没开窗的屋子,让果蔬保存在自己产生的湿气和其他气体里。

低湿度抽屉就好比打开了一扇窗的屋子,让气流进来,带走一部分湿气和其他气体,从而降低抽屉内的湿度。

哪种适合你?

这两种湿度各有好处。

高湿度适合存放对乙烯敏感的水果和蔬菜,包括未成熟的香蕉、草莓、西瓜等,还有秋葵、生菜、芝麻菜、西蓝花、菜花、甘蓝、胡萝卜、黄瓜、茄子、芸豆、油麦菜、芹菜、南瓜和红薯等。

低湿度适合存储那些会产生乙烯的果蔬,比如苹果、杏、牛油果、成熟的香蕉、甜瓜、哈密瓜、无花果、猕猴桃、油桃、木瓜、桃子、梨子、李子和芒果。

还有些果蔬不适合放保鲜抽屉,比如柑橘类水果。柑橘类水果需要的湿度非常低,与其放在保鲜抽屉里,不如放冰箱搁板上保存得时间更长。土豆、洋葱、玉米、大蒜等蔬菜放在冰箱里会变软,味道也不好了,不如放在阴凉黑暗的地方。

这是为什么呢?

在保鲜抽屉里存储蔬菜时,大家可以记住一个原则——容易烂的低湿度保存,容易蔫的高湿度保存。

有些果蔬在成熟过程中会释放一种叫做乙烯的气体,乙烯会加快其他水果的腐烂过程。保鲜抽屉空间狭小,乙烯越释放越多,附近的水果很快就开始腐坏了,而释放乙烯的果蔬本身也会烂掉。

将保鲜抽屉设成低湿度,能释放一些乙烯,果蔬就能保存得更新鲜、持久。将保鲜抽屉设成高湿度,可以保留绿叶蔬菜的水分,不至过早蔫掉。抽屉里的湿度越高,蔬菜叶片上的水分也就越高,蔬菜也就更加新鲜。

不过,如果抽屉不能调节湿度,或是被设成高湿度,那就不能存放会释放乙烯的果蔬,不然的话,旁边那些对乙烯敏感的果蔬会很快烂掉哒。



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